GB MIX AVENA S/15 KG
Ref: 900587
EAN: 8436557671387
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Características
- •Mix Avena
- •Complemento para la elaboración de panes con avena
- •¡Nuevo Formato!
- •Características
- •Permite ser agregado a una masa de pan o bollería y convertirla en una masa para realizar elaborados con avena al gusto. El mismo mix puede ser aplicado para rebozar/decorar las piezas. Agregar el Mix Avena a la masa incrementa la absorción de agua de la misma ayudando a alargar la frescura. Aumenta la rentabilidad. Los panes tienen un sabor muy definido de avena. El pan obtenido tiene muy buen sabor, una miga fresca, corteza muy crujiente y una muy buena conservación. (Estas características se aprecian en mayor medida cuanto mayor cantidad de Mix Avena incorporemos a la masa)
- •Dosis de uso:
- •Hasta el 100% sobre el total de harina según receta.
- •Añadir MIX AVENA a la masa según la concentración requerida
- •Envase: Saco de 15Kg