RUSTIPAN S/20 KG
Ref: 900510
EAN: 8436557670762
Envío en 24/48hCalidad y garantíaPago 100% seguro
Disponible
Precio exclusivo para clientes. Iniciar sesión para ver precios y añadir al carrito.
Características
- •Rustipan
- •Complemento para la elaboración de panes rústicos
- •Características
- •Para aplicación en la elaboración de panes tipo rústico o artesano, con mezclas de harina de trigo-centeno. Es un auténtico comodín. Confiere al pan buena corteza, volumen y excelente sabor y aroma.
- •Dosis de uso
- •10-20% sobre el peso de harina
- •Receta recomendada
- •Harina 90 kg
- •Rustipan 10 kg
- •Agua 60 l
- •Mega Leci 0,6 kg
- •Levadura fresca 3 kg
- •Sal 1 kg
- •Mezclar la harina con el preparado y añadir los demás ingredientes. Preferentemente usar harina fuerte.
- •Envase: Saco de 20Kg