PIVOT INTEGRAL MOLDE 25% S/25 KG
Ref: 900506
EAN: 8436557670946
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Características
- •Pivot Integral Molde
- •Preparado semicompleto para la elaboración de pan de molde
- •Características
- •Mix al 25%. Proporciona una buena estructura de miga, esponjosidad y un buen aroma y sabor. Buena conservación.
- •Dosis de uso
- •25%
- •Receta recomendada
- •Mezclar la harina con el preparado y añadir los demás ingredientes. Amasar hasta obtener una masa fina y elástica. Reposo en piezas boleadas 10-15′. Formar en moldes. Fermentar. Cocer según volumen de la pieza.
- •Envase: Saco de 25Kg